Auditeur ISO 22000 — IFS — BRC

Durée : 4 Jours Télécharger la fiche en PDF

IFECARM GROUP

Fiche formation

Environnement, ICPE & énergie 4 Jours À partir de 150 000 FCFA

L’essentiel

Ce que vise cette formation

Acquérir les compétences nécessaires pour conduire des audits croisés de systèmes de management de la sécurité alimentaire selon les référentiels ISO 22000, IFS et BRC

Quatre jours pour auditer un système de sécurité alimentaire au regard de l’ISO 22000 et des référentiels privés IFS et BRC, et en comprendre les différences.

Enjeux

Les trois référentiels se recoupent sans être identiques : ce qui est conforme à l’un ne l’est pas forcément à l’autre.
Les clients de la grande distribution imposent parfois un référentiel privé ; l’auditeur doit connaître ses exigences propres.

Objectifs pédagogiques

Comparer les exigences de l’ISO 22000, d’IFS et de BRC.
Conduire un audit croisé en évitant les doublons.
Formuler des constats rattachés au bon référentiel.
Rédiger un rapport exploitable par l’entreprise auditée.

Programme détaillé

1Panorama des trois référentiels et de leurs logiques.
2Exigences communes et différences : management, HACCP, hygiène, traçabilité.
3Plan d’audit croisé.
4Conduite de l’audit et échantillonnage.
5Constats, notation et rapport selon le référentiel.
6Simulation d’audit.

Public concerné

Auditeurs, responsables qualité et consultants en agroalimentaire

Prérequis

Connaissance de l’hygiène alimentaire et de l’audit ; conditions à vérifier avant inscription.

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel avec études de cas et simulation d’audit.

Évaluation des acquis

Évaluation selon le schéma concerné.

Cadre d’application

IFS et BRC sont des référentiels privés et non des textes de loi. La formation ne délivre ni agrément d’auditeur pour ces référentiels ni certification : ils relèvent de leurs propriétaires et des organismes de certification.

Prochaines sessions

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À partir de 150 000 FCFA par participant

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